08 Mar, 2021
Duyurular
Bu aralar Leopar Desenli Kek Tarifimiz çok beğenildi Sizde muhakkak deneyin
×
PİZZA TARİFLERİ

Evde Pizza Tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
4-6 Kişilik • Hazırlanışı 60 dakika Pişirme süresi 30 dakika

Bu yazımızda yapımı oldukça kolay yerken parmaklarını yiyeceğiniz çok lezzetli evde pizza tarifini sizlerle paylaşacağız. Evde pizza nasıl yapılırın yanında , pizza hamurunun da nasıl açıldığını merak edenleri yazımızın devamını okumaya davet ediyoruz. Evde bir çok  kez denemiş ve olumlu tepkiler almış olduğum bir tariftir.

Sizden özellikle bu pizza hamurunu denemenizi öneriyorum. Bende sık sık pizzalarımda bu hamuru hazırlıyorum ve sonuçta gayet memnun kalıyorum. Oldukça kolay bir şekilde evinizdeki malzemelerle hazırlıyabileceğiniz Pizza hamuru yapımına geçelim isterseniz.

Evde Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

  • 5 su bardağı unu yoğurma kabına eleyerek koyalım.
  • Malzemeleri eşit olarak karıştırabilmek için ortasını havuz şeklinde açalım.
  • Unun içerisine bir paket kuru maya (Eğer evde kuru mayanız yoksa yerine yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz)
  • Bir yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • Yaklaşık 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım
  • Hayatınızda  hiç hamur yoğurmadıysanız bile endişelenmenize gerek yok, oldukça rahat yoğurulan bir hamur olduğundan , birkaç dakika içerisinde hamur toparlanıp kulak memesi kıvamına gelecektir.
  • Hamur hazırlandıktan sonra üzerini hava almayacak şekilde nemli biz bezle ya da bir streç film ile  kapatarak yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında mayalanması için  bırakalım. Eğer odanız soğuksa süreyi birazdaha artırabilirsiniz.
  • 30 dakikanın sonunda gördüğünüz gibi hamurumuz iyice  kabarmış bir durumda olacaktır.

Pizza Sosu Nasıl Hazırlanır?

Pizza sosu hazırlamak için 2 su bardağı domates sosu alarak üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı kuru fesleğen, bir çay kaşığı kekik ekleyerek karıştıralım. Ardından  domates sosumuza iki tane dövülmüş sarımsağı az miktarda zeytinyağında kavuralım. Sonrasında tüm hazırladıklarımızı ekleyip pişirelim.

Evde Pizza Hazırlanışı

  • Bekleme esnasında Fırınımızı 200 derece ayarlayarak ısıtmaya başlayalım.
  • Hamurun yapışmasını önlemek için şekillendireceğiniz masa ya da tezgahın üzerine biraz un serperek hamurumuzu tezgaha alalım.
  • Hamuru yeniden elimizde yoğurarak hem havasını çıkaralım hem de güzelcene tekrar bir toparlayalım.
  • Pizzanızı ince hamurlu seviyorsanız hamuru 3 parçaya keserek 3 tane pizza da hazırlayabilirsiniz. Yada hamuru ortadan ikiye keserek doyurucu bir pizza hazırlıyabilirsiniz.
  • Hamurlardan birini alalım ve un serdiğimiz tezgahta merdane yardımı ile açalım. Gördüğünüz gibi hamurumuz gayet kolay açılıyor.
  • Tezgaha ve merdaneye hafifçe un serperek  yapışmasını engelleyebilirsiniz.
  • Açtığımız hamurun tepsimizin boyutuna uygunluğunu kontrol edelim.
  • Elimizde Pizza tepsisi olmasa da olur. Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek aynı şekilde pizzalarınızı hazırlayabilirsiniz.
  • Hamurun kenarlarını düzelterek şeklini verelim
  • Bu aşamada bir çatal yardımıyla hamurun üzerinde delikler açmalım ki,  hamurumuzun pişerken kabarmasını önlensin.
  • Hamuru önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırında 10 dakika süreyle pişmeye alalım.
  • Fırında pişirdiğimiz pizza hamurumuzu  fırından alarak üzerine önceden hazırladığımız domates sosunu bolca sürelim. Not: Kenarlara da  sürersek kenarlarında daha güzel kızardığını göreceksiniz.
  • Domates sosunun üzerine her tarafına eşit oranda bolca mozerella peyniri rendesini yada elimizde mozerella peyniri yoksa kaşar peyniri rendesini serpiştirelim. Dilerseniz her iki peyniri de karıştırarak serpiştirebilirsiniz. Not: Ben karadenize özel kolot peyniri ve kaşar peynirini karıştırarak yapmaktayım.
  • Bundan sonrası sizin göz ve damak zevkinize kalmış. Tercihinize göre istediğiniz malzemelerle pizzanın üzerini doldurabilirsiniz. İsterseniz dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, domates kurusu, dilimlenmiş mantar, mısır taneleri, dilimli zeytin gibi aklınıza ne geliyorsa neyi daha çok seviyorsanız onları ekleyebilirsiniz.
  • Ev yapımı pizzamızın üzerini doldurduktan sonra 200 derecedeki fırınımızda 20 dakika daha pişmeye bırakalım. Peynirlerin güzel bir şekilde erimiş, sucukları sosisleri yeterince pişmiş olduğunu almadan önce son bir kontrol etmeliyiz.

 

Evde Pizza tarifimizi beğendiyseniz bize destek olmak ve yemek tariflerimiz devamı için bizi sosyal medya hesaplarınızda paylaşırsanız çok seviniriz.

 

 

Malzemeler
  • 5 su bardağı un
  • Bir paket kuru maya
  • Bir yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı domates sosu
  • Domates sosu için 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir çay kaşığı kuru fesleğen
  • Bir çay kaşığı kekik
  • 2 tane dövülmüş sarımsak
  • mozerella peyniri, Kaşar peyniri yada kolot peyniri
  • Dilimlenmiş sucuk
  • Dilimlenmiş sosis
  • Domates kurusu
  • Dilimlenmiş mantar
  • Mısır taneleri
  • Dilimlenmiş zeytin
Kalori
344 kcal
Karbonhidrat
% 66
Protein
% 13
Yağ
% 21
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
Tarif Gönder
Food
Current Food