Kolay Browni Tarifi

Tarifin adını yazarken çok düşündüm. Kakaolu kek yazacaktım önce. Ama kakaolu kekten anladığım başka birşey benim.. Bu basbayağı bir browni tarifi olacak.

Kekin hamuru son derece cıvık bir hamurdur. Böyle olması benim şahsi tercihimdir. Kendimce bir deney yaptım. Özellikle cıvık tutarak ve çok uzun süre pişirmeyerek yumuşacık bir kek olmasını istedim. Ve evet işe yaradı, amacıma ulaşmış bulunuyorum. Benim muffin kalıbım 6’lı olduğu için tarif malzemeleri de ona göre. Normal bir kek kalıbı için malzemeleri iki katına çıkarsanız yeterli olur sanıyorum.

Kakaolu ıslak kek browni tarifi

• İlk olarak yumurta ve şekeri çırpın.
• Ardından üzerine sütü, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Bu aşamada karışımdan yarım su bardağı kadar alın ve bir kenara ayırın.
• Sonrasında bu karışıma Kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirip ilave edip çırpmaya devam edin.
• Karışımın homojen karıştığından emin olanakadar karıştırmaya devam edin.
• Sonrasında yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın yada muffin kalıbının içerisine karışımı dökelim.
•  önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

browni Sosu tarifi için; Derin bir sos tenceresinde 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5 yemek kaşığı kakao ve yarım  su bardağı toz şeker aktarıp yavaaş yavaş karıştırın. Kaynayınca bu karışımı ocaktan alın. Kek karışımından ayırmış olduğunuz yarım bardak harcı içerisine ilave edin ve karıştırın. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırlanan sosu dökün ve çekmesini bekleyin.

Sizlere vermiş olduğum yapımı Kolay Browni Tarifi ve sitemizde bulacağınız bir çok kek tarifini umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun