Ramazan Tatlısı Güllaç Tarifi

Malum önümüz ramazan ve bu mübarek ayın olmazsa olmazı Güllaç, Bu yazımızda sizlere iftarlarda hafif bir tatlı olması nedeniyle ramazan ayında en çok terçiğ edilen Güllaç tarifi paylaşmak istedim.

Güllaç Tarifi

Sütün içine şekeri ekle, karıştıra karıştıra eritin, sütü ısıtmaya başlayın, tencerenin kenarlarından hafif hareketlenme başlayınca ateşi söndürün. Yani fokur fokur kaynatmayın.

şimdi geniş bir tepside güllaçları ıslatıcaz tepsinin bir tarafına destek koyarak tepsiye hafif bir meyil verin.

Yaprakların parlak yüzü altta kalacak şekilde tepsiye koyun.

Yarısını 1 kepçe süt dökerek ıslatın. Diğer yarıyı üstüne katlanır.

Bir kepçe daha süt döküp Elinizle iyice bastırın ki emsin.

Bu şekilde parlak yüzü dışta bırakmış olduk.

Islattığımız güllaç yaprağını tepsinin içinde yukarı doğru kaydırın ki sütün içinde kalıp daha fazla erimesin.

1 çorba kaşığı kadar orta boyda kırdığımız cevizi katladığın güllaç yaprağının üstüne dökün ardından rulo halinde kıvırın.

Kıvırma işlemi bitirince kendi etrafında döndürerek gül şekline getirip bir kaba alın.

Yaprakların hepsine teker teker aynı işlemi uygulayın.

Kabın içine aldıkça 1 kepçe süt de üstüne dökün.

Üzerine tepsi ile kapatıp. Sütü iyice emmesini sağlayın ardından soğutup üzerini süsliyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Buna benzer hafif TATLI TARİFLERİNİ Sitemizde bulabilirsiniz.